Pommes de terre franc-comtoises Pour 2 personnes 3 P/Pers

400g de pommes de terre, 120 g cancoillote
Cuire à l'eau ou à la vapeur les pommes de terre. Les éplucher. Les servir chaud coupées en lamelles et verser la concoillote dessus. Passer l'ensemble quelques secondes sous le gril du four.
ce plat succulent et simple apporte peu de calories puisqu'aucune matière grasse de cuisson est nécessaire. La concoillote n'apporte que 4% de matière grasse. Pour relever le goût, préferer la concoillote à l'ail. Accompagner d'une salade verte.