Pâte printaniere 3.5 points par personnes Pour 4 personnes

1 courgette, 100g de pois gourmand 100g de fèves 2 C à C d’huile d’olive 1 C à C de jus de citron 1 botte de ciboulette quelques brins de persil plat 1 pincée de gros sel 400 g de pâtes fraîche poivre du moulin
lavez courgette et pois gourmand au couteau économe, faites des tagliatelles de courgettes. Ecossez les fèves, faites les cuire à l’eau bouillante salée 2 minutes. Egouttez et pelez, dans une Autre casserole d’eau bouillante salées, faire cuire les tagliatelles de courgette et les pois gourmands pendant 2 minutes. Egouttez, réservez les légumes, arrosez-les d’une cuil. à café d’huile d’olives et d’une cuil. a café de jus de citron. Lavez la ciboulette et le persil, hachez la ciboulette, dans une casserole, faites bouillir deux litre d’eau, ajoutez 1 cuil. à café d’huile et une pincée de gros sel. Jetez les pâtes et laisser cuire 2 à 3 minutes ( cuisson al dente ) Egouttez et versez les pâtes dans un plat, répartissez les légumes, poivrez, parsemez de ciboulette hachée et de persil. Servez aussitôt.