Brochette de poulet au yaourt Pour 2 personnes 3 P/Pers

2 escalopes de poulet, 1 yaourt 0% de MG, sel, poivre, une pincée de piment de cayenne, une cuillère à café de cumin en poudre, une cuillère à café d'épices à couscous, un oignon coupé en morceaux.
Découpez une escalope de poulet en gros dés. La placer dans un bol dans lequel aura été versé le yaourt. Ajoutez les épices et l'oignon. Remuez et laissez mariner une douzaine d'heures. Piquez sur des brochettes en alternant les morceaux de poulet et d'oignons. Faites cuire une vingtaine de minutes sur le gril du barbecue. Vous pouvez également utiliser cette recette avec de la viande de dinde.