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Sauce pour asperges : 0 Pt/Pers
aureldebabel Mer 28 Mai - 11:01
1 dl de vin blanc - 2 échalottes finement émincées - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - 2 cuillères à café de moutarde - 200 g de fromage blanc maigre, sel, poivre
Faire réduire de 2/3 le vin blanc avec les deux échalotes et le vinaigre dans une petite casserole. Laisser refroidir. Mélanger au fromage, ajouter la moutarde et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Faire réduire de 2/3 le vin blanc avec les deux échalotes et le vinaigre dans une petite casserole. Laisser refroidir. Mélanger au fromage, ajouter la moutarde et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
aureldebabel- Belle 1 étoile - 3 kg
- Nombre de messages : 302
Age : 39
Date d'inscription : 16/05/2008
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