GRATIN DE POLENTA AUX TOMATES. Solo : 6.5 Points

60 g de semoule de mais cru, 20 g de mozzarelle, 1 cc de parmesan râpé, 2 petites tomates, 1 cc d’huile d’olive, 1 cc d’origan, sel, poivre.
Préchauffer le four th7. Jeter en pluie la semoule dans deux fois son volume d’eau bouillante. Tourner 2 mn. Egoutter et étaler sur une plaque ou un moule à gratin. Faire sécher au four pendant 5 mn. Pendant ce temps, couper la mozzarelle en tranches fines et la tomate en rondelles. A froid, démouler et couper la galette de semoule en deux. Répartir sur une moitié de polenta la mozzarelle, les tomates, l’origan, l’huile, le sel, le poivre. Recouvrir avec la seconde moitié de polenta. Parsemer de parmesan. Enfourner 15 mn.