ONGLET AU POIVRE VERT ET AUX CHAMPIGNONS. Solo : 4 Points

160 g de steak dans l’onglet, 100 g de champignons émincés en conserve, 20 g de poivre vert en grains, 2 cc de crème fraîche liquide allégée, 2 cc de vin blanc, 1 cc de fond de veau déshydraté, 1 cc d’huile d’olive.
Egoutter soigneusement es champignons. Faire griller le steak dans l’huile 2 à 5 mn de chaque coté. Poser sur une assiette et couvrir de papier alu. Verser le vin blanc dans la poele avec le poivre vert, le fond de veau et la creme. Porter à ébullition en tournant. Dès que la sauce a épaissi, ajouter les champignons. Rectifier l’assaisonnement. laisser chauffer 1 mn et verser la préparation sur le steak. Déguster vite.